Sein De Nounou
Generic Sein De Nounou
France
Type
Semi-soft
Milk
cow
Origin
France
Ageing
2-3 weeks
Le Sein de Nounou est un fromage de chèvre au lait cru, originaire des Deux-Sèvres (parfois affiné en Centre-Val de Loire), reconnaissable à sa forme unique de dôme avec un téton. C'est un fromage à pâte molle et croûte cendrée, moulé à la louche, offrant une texture fondante et un goût doux, lacté, avec des notes caprines.
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